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坂口謹一郎 |
プロフィール |
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業績 | |
処女作 | |
代表作 | |
受賞歴 | |
名言 | |
公式サイト | |
その他 |
◆ | 坂口謹一郎酒学集成〈1〉日本の酒文化 |
◆ | 酵素資源余話―酵素のおもしろさを尋ねて |
◆ | 愛酒楽酔 (講談社文芸文庫―現代日本のエッセイ) |
◆ | <文明論>の旅―生活文化を世界に探る 対談集 (1981年) (サントリー博物館文庫〈1〉) |
◆ | うまいビールの科学 注ぎ方によって味が変わるって本当?黒ビールとふつうのビールの違いはなに? (サイエンス・アイ新書) |